Courgette farcie bon marché
Une entrée ou un accompagnement très frais.
Vous regardez : Salade de lentilles, saumon fumé et pomme Granny
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Salade vietnamienne
Une petite recette légère
Assiette Gourmande
Cette assiette est parfaite en ces jours de fêtes. Très facile à préparer et qui fait un bel effet
Millefeuille de saumon « les copains » Hommage à Jules Romain né dans mon village : Saint-Julien Chapteuil
Le "Millefeuille de saumon « les copains » Hommage à Jules Romain né dans mon village : Saint-Julien Chapteuil" est une recette de Aurélien VIDAL, Lycée Hôtelier - 43,…
Mousse de fourme d'ambert sur lit de poire pochée au vin d'auvergne
Une recette inventive de Rodolphe Regnauld du restaurant "l'Auberge du Pont" 63430 PONT DU CHATEAU : Mousse de fourme d'ambert sur lit de poire pochée au vin d'auvergne.
Cake des Hautes Chaumes à la fourme d'Ambert
Une recette idéale pour vos goûter gourmand, un cake alliant la fourme d'Ambert aux myrtilles de Hautes Chaumes du pays d'Ambert : le Cake des Hautes Chaumes à la fourme…
Huîtres tièdes sur coulis de potimarron à l'écume de Tomme de Savoie
Recette réalisée en collaboration avec le chef Jean Sulpice.
Makis à la tomme de Savoie
4e prix 2010
Tartelettes relevées à la tomme de Savoie
Un vent de créativité venu des pays de l'Est souffle sur cette recette qui dépayse les papilles et met en valeur la saveur de la Tomme de Savoie.- 5e prix 2009 -
Petites terrines variées au foie gras
Pour tous les goûts...
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