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20min
Très facile
Budget moyen
Cette assiette est parfaite en ces jours de fêtes. Très facile à préparer et qui fait un bel effet
Ingrédients
8 personnes
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½ magret de canard fumé
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1 foie gras
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1 paquet de pain de mie
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1 pain d'épices
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Maïs
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125 g de tomates cerise
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3 carottes petites
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150 g de champignons de Paris
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1 sachet de figues sèches
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1 grosse poignée de cerneaux de Noix
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1 barquette de salade de mâche
Préparation
Préparation :
- 1
Coupez les champignons en fines lamelles. Râpez les carottes. Lavez et essorez la mâche.
- 2
Préparez votre pain d'épice, ici il est découpé avec un découpoir 7,5cm (Guy Demarle). Égouttez le maïs.
- 3
Coupez les figues en petits dés. Coupez de fines tranches de magret de canard ou de petits cubes.
- 4
Avec tous ces ingrédients il ne vous reste plus qu'à présenter une jolie assiette avec des couleurs variées.
Conseils
A préparer au dernier moment à l'assiette et recouvrir d'un film alimentaire en attendant le repas.
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