Terrine de foies au foie gras
Possibilité de la manger en sortant du four ou de la mettre en bocaux pour la conserver plus longtemps.
Vous regardez : Aspic de légumes ou Gelée de légumes
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Foie gras (recette classique)
Avant de faire des déclinésons sur des recettes à base de foie gras, encore faut-il avoir un produit correct ! Ce n'est pas souvent le cas . Voici ma manière de procéder…
Terrine de foie gras aux pruneaux
C'est comme un mille feuille foie gras pruneaux, l'important de cette recette est de la préparer 4:5 jours avant la degustation.
Taboulé libanais facile
Salade libanaise traditionnelle
Milles feuilles de saumon à la mousse d avocat
Allier le craquant de la la feuille de brique a la saveur du saumon fume rehausser par un mousse d avocat.
Mousse de thon au citron
Une mousse de thon très légère et très fraîche idéale à l'apéritif sur des petits toasts)
Terrine de saumon inratable
Terrine à déguster frais (l'été par exemple), à accompagner de tomates cerise et d'une mayonaise aux capres ou nature.
Les crevettes en folie
Crevettes, langoustines ou écrevisses à la cannelle
Panzanella
Une recette italienne, originaire de l'Umbrie. Une petite salade rafraichissante et agréable, idéale pour un souper d'été.
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