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épaule d'agneau

L'épaule d'agneau est généralement plus abordable que le gigot mais c'est aussi une viande tendre qui peut être utilisée avec les mêmes recettes. Elle peut être rôtie mais peut aussi être préparée en morceaux, en tajine, braisée. Pensez à sortir l'épaule à température ambiante 1 heure avant de démarrer la cuisson.


Epaule d'agneau aux épices et courgettes

Epaule d'agneau aux épices et courgettes

Un ragoût réhaussé par la saveur suave et douce des 2 épices et la simplicité diétitique des courgettes.

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Agneau aux épices

Agneau aux épices

C'est une façon de préparer de l'agneau fondant à souhait, trés très tendre et avec une sauce pleine de parfums ! C'est délicieux

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Loubia

Loubia

Plat de haricots à la viande de mouton.

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Blanquette d'agneau aux asperges

Blanquette d'agneau aux asperges

Comme une blanquette classique avec pendant la cuisson des asperges

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Epaule de chèvre chaud

Epaule de chèvre chaud

Avant un diner, voici des bouchées à déguster chaudes en apéritif. C'est tout simplement délicieux !

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Epaule d'agneau au barbecue

Epaule d'agneau au barbecue

Simple, rapide à préparer et facile.

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Agneau aux carottes cuisiné à la Guinness

Agneau aux carottes cuisiné à la Guinness

Une recette au bon goût de l'Irlande grâce à la Guinness ! A savourer sans modération...

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