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épaule d'agneau

L'épaule d'agneau est généralement plus abordable que le gigot mais c'est aussi une viande tendre qui peut être utilisée avec les mêmes recettes. Elle peut être rôtie mais peut aussi être préparée en morceaux, en tajine, braisée. Pensez à sortir l'épaule à température ambiante 1 heure avant de démarrer la cuisson.


Epaule d'agneau fondante au thym

Epaule d'agneau fondante au thym

recette trés bonne

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51 avis
La cuisson idéale pour une viande tendre.
La cuisson idéale pour une viande tendre.
Épaule d’agneau confite aux épices douces et au potimarron

Épaule d’agneau confite aux épices douces et au potimarron

Les plats mijotés, on adore. Ils sont facile à préparer, on les fait à l’avance, ils s’adaptent bien aux grandes tablées,…

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10 avis
Petit plat d'automne délicieux !
Petit plat d'automne délicieux !
Epaule d'agneau à la boulangère

Epaule d'agneau à la boulangère

Vieille recette française: une épaiule d'agneau cuite façon "la boulangère".

Une recette classique et pratique.
Une recette classique et pratique.
Épaule d'agneau confite

Épaule d'agneau confite

Très raffinée !

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14 avis
Epaule d'agneau à l'orientale

Epaule d'agneau à l'orientale

Cette recette m'a été inspirée par le magasine "Elle à Table" n°70. J'ai eu l'occasion de la réaliser pour la fête des pères avec ma frangine, on s'est régalé ! Dans…

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