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Feuilles de nori

Les feuilles de nori sont faites à base d'algues et entourent généralement les makis. Etant très friable, il est nécessaire de les mouiller dans de l'eau mélangée à du vinaigre de riz avant de l'enrouler.


Makis de langoustine à couteau tiré

Makis de langoustine à couteau tiré

Un maki pour les jours de fêtes aux langoustines et accompagné de couteaux. Servir les couteaux chauds pour un contraste avec le maki qui est froid.

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