Les feuilles de nori sont faites à base d'algues et entourent généralement les makis. Etant très friable, il est nécessaire de les mouiller dans de l'eau mélangée à du vinaigre de riz avant de l'enrouler.
Makis
Makis à ma façon : saumon cru, poivron, avocat...Une recette que l'on croit difficile et qui ne l'est pas !
Sushi de crevettes pimentées et roquette
Une recette pour ceux qui n'aime pas comme moi le poisson cru.
Makis faits maison
Une recette facile et économique de makis maison.
Sushis - Maki et Nigiri
Des sushis maison quoi de mieux par contre il faut s'armer de patiente !
Sushis et makis traditionnels
Une envie de cuisine asiatique sans se déplacer, c'est possible... Je ne réalise pas cette recette avec du poisson cru mais adapté avec ce que1
Makis d'été aux fruits frais
Des makis aux fruits frais plein de couleurs pour l'été
Makis concombre-surimi
Voici une recette de makis que l'on peut varier à l'infini avec d'autres sortes d'ingrédients.
Maki végétarien (champignon - omelette)
Pour ceux qui ne mangent ni poisson, ni viande (mais aussi pour tous les autres ! ), cette recette de maki est faite pour vous !
Sushi léger
Poisson, jeunes poireaux et graines de moutarde font de ces sushis une contribution 'healthy'.
Maki crevette, mangue, avocat au curry
Un maki version indienne avec comme assaisonnement une mayonnaise au curry.
