Foie gras de canard poêle velouté de butternut, émulsion de cèpes

Une entrée festive, de réalisation facile et aux saveurs de sous bois...La douceur de la courge, la rondeur du marron, le parfum des cèpes....se marient avec le foie…

Piccatas de foie gras de canard aux tagliatelles de radis noirs, sauce kiwi de l'Adour et cacao amer

Foie gras en cocotte, figues confites et sauce au porto

Une façon originale de d'aprécier le foie gras. Cette recette remporte la 2ème place du concours Passionnément foie gras.

Foie gras frais entier truffé 

Une belle recette de Sarlat Tourisme

Foie Gras de canard sur pieds de porc braisés

Recette de Guillaume Frank Lauréat du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires

Le roulé de Foie Gras et ses amis en habits verts

Une belle recette du CIFOG

Pot au feu de foie gras de canard des Landes aux légumes racine

Une très belle recette de Christophe Girardot

Foie gras de canard aux pommes

Recette à servir pour toutes les occassions de fête.