Terrine de foies de canard
Cette succulente recette de terrine m'a été transmise par une vieille comtesse dans la cuisine de son château.
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Terrine de foie de canard aux huitres d'arcachon-Cap-Ferret
Recette de Michel Gautier
Mousse de foie de canard au Porto
Mousse de foie de canard au Porto à conserver dans des bocaux stérilisés.
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