Confit de canard et sa sauce aux cèpes
Une recette Labeyrie de délicieux confit de canard nappé de sauce aux cèpes...
L'Armagnac est une eau-de-vie de vin très utilisée en cuisine. On distingue l'Armagnac vieux qui se marie avec les viandes, les volailles et les plats sucrés/salés. Mais aussi l'Armagnac jeune qui s'associe mieux avec les poissons, les fruits de mer et qui permet de flamber.
Vous regardez : Punch de Noël
Video 1 sur 15
Beignets de fleurs d'acacia rapide
On appelle cet arbre un acacia mais en réalité il s'agit du Robonier ou faux Acacia (Robina pseudoacacia), il fleurit sur une courte période au printemps…
Terrine de canard au foie gras, noisettes et pistaches
Une recette festive, idéale en entrée à la fois raffinée et savoureuse
Gâteau aux noix à l'armagnac
Une belle recette de Sarlat Tourisme
Terrine maison
Recette très simple généralement très appréciée de la famille
Noisettes de chevreuil sauce poivre
Côtelettes de chevreuil préparées à la minute , enrobées d'une sauce onctueuse et relevée ...qui réveille les papilles !
Pâté de foie de porc à l'Armagnac
Un délicieux pâté en conserve, parfait pour des apéros improvisés...
Nems de fraises Label rouge à la menthe
Recette originale de Vincent Poussard " Quai des Saveurs
Filet de canard sauce au foie gras
Rien de bien compliqué dans cette recette, il suffit d'avoir des produits d'excellentes qualités.
