Eton mess version légèreté printanière

Tant qu'à désordonner un peu plus le dessert printanier Eton mess, je l'ai revisité version légèreté, moins de sucre (meringue) mais quelques légers flocons de riz, moins…

Eton mess version nature verte et légère

Crème verte à la courgette, pâte d'amande et thym citron (au kuzu), biscuits croquants minceur, et fraises. Plaisir vrai, frais, léger et nature.

Gâche vendéenne cloutée au chocolat et fraises caramélisées

Délicieux dessert façon pain perdu.

Fraise à la menthe

Coupez 500 g fraises en dés, puis incorporez 2 cuillères à soupe cassonade et 5 feuilles de menthe finement coupé, puis faite votre chantilly maison, une fois montée…

Soupe de fraises légère

De la fraise, de la menthe et du sirop d'agave tout en douceur

Verrines légères de tiramisu aux fraises

Minis tiramisus en verrines.

Fraisier et copeaux de chocolat

Un dessert de saison que l'on pourra en fonction des fruits adaptés à la saison, fraises, poires etc...

Verrine kiwi-banane-fraise

Verrine tricolore (vert, jaune, rouge) avec du kiwi, de la banane et de la fraise.

Sorbet fraise et tagada