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Tiramisu fraise-litchi
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Tiramisu fraise-litchi - Photo par witchdTiramisu fraise-litchi - Photo par witchd@ Witchd
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Par Witchd

Un classique avec un petit goût d'exotisme.

Ingrédients

4 personnes
  • Litchi1 petite boîte de litchis
  • Fraise250 g de fraises
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf3 oeufs
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Boudoir10 boudoirs

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Séparer blancs et jaunes d'œuf.
    Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à éclaircissement, ajouter le mascarpone et mélanger.
    Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer au mélange.
    Réservez.

  2. 2

    Coupez les boudoirs en 2.
    Imbibez les rapidement de sirop de litchi.

  3. 3

    Placer les boudoirs au fond d'un verre haut.
    Répartir des lamelles de fraises sur les parois du verre.
    Mettre une bonne couche de crème mascarpone
    - des litchis coupés finement
    - du mascarpone
    - du boudoir
    - du mascarpone

  4. 4

    Décorez comme vous voulez.
    Mettre au frais au moins 4 heures.

Nutrition

527kcal27% AR*
10.3 gprotéines21% AR*
50.6 gsucres20% AR*
31.4 gmatières grasses45% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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