Charlotte, fleurs et fruits.
Pour la recette de base, j'ai simplement suivi (à quelques détails près) la recette indiquée au dos de ma boîte de boudoirs... J'ai voulu, en revanche, faire une charlotte…
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Crumble aux fraises marinées à la menthe
Ce crumble s'accompagne d'un coulis de fraises et d'une crème au mascarpone délicieusement parfumée à l'amande.
Fraises en gelée d'orange
Un dessert très frais et printanier avec des gariguettes prises dans une gelée d'orange. Deux saveurs qui se marient très bien.
Tarte sablée aux fraises et aux kiwis
Une tarte gourmande à la crème pâtissière.
Tarte Stendhal
Aujourd'hui régalons-nous avec une recette du Lot-et-Garonne mettant en scène les deux produits phares du département : les Fraises Label Rouge et les Pruneaux d'Agen…
Smoothie aux fraises, citron vert et menthe
Congeler des fraises gariguettes.Ajouter 125g de fraises congelées, quatre feuilles de menthe, le jus d'un citron et 15 cl de jus d'orange dans un blender.Servez aussitôt…
Tarte Fraise, choco & coco, à la farine de petit épeautre
Une tarte saine et gourmande dans laquelle la fraise est à l'honneur, se mariant délicatement au chocolat et à la noix de coco.
Charlotte Pim's-Fraise
Charlotte revisitée avec une mousse de fraise et des Pim's.
American Strawberry
C'est une recette à base d'une pâte qui ressemble à la pâte brisée avec des fraises. C'est très sympa !
Compotée de fraises et menthe verte, mousseline caramélisée
Une recette d'Eric Lambolez, Restaurant Jean Brouilly à Tarare (69), chef se fournissant chez M. Zaoui primeur à Tarare.
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