Afin de répondre aux attentes d'un consommateur de plus en plus perplexe face à la diversité des variétés et des goûts proposés en matières de fraises, les professionnels du Lot et Garonne ont décidé de développer un produit de terroir, de qualité garantie. Ils ont donc créé la Fraise Label Rouge pour offrir au consommateur une fraise savoureuse, constante en qualité gustative, saine, produite en respectant l'environnement et la sécurité alimentaire.
Le carpaccio de fraises est un seul bouquet : parfum, léger secret. Et facile à faire et très bon.
Cette recette remporte le 10ème prix du concours Oh ! la Belle1
Il faut quelques boudoirs trempés dans un jus d'orange frais disposés dans un moule à charlotte. Faire des couches de câlin sucré (fromage blanc onctueux) et de fra1