Millefeuilles à la gelée de framboises

Une variante du célèbre millefeuilles.

Salade de betterave à la framboise

Une salade originale à base de betteraves , de chou rouge , et de framboises.

Salade de fruits à la pastèque

Ou comment une pastèque devient à la fois contenu et contenant!

Flûte aux petits fruits rouges

Un dessert d'été spectaculaire

Eclectique

Palette impressioniste

Fond de tarte en pâte sucrée détaillée en forme de palette depeintre et cuit au four.Quenelles de glaces et sorbet ( fraise framboise abricots orgeat).

Tarte framboises et pignons

Fond de tarte en pâte sucrée garni d'un appareil à crème d'amande de pignons de pin et de framboises.

Tulipes de glaces

Simple et bon !

Framboises comme un millefeuilles

Un dessert très gourmand par Alexandre Gauthier !

Nage de fruits au Monbazillac

Une petite salade de fruits, en plus complexe