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Galette de sarrasin

La galette au sarrasin est une spécialité de Bretagne, appelée aussi crêpe bretonne ou galette de blé noir. Elle est fabriquée avec de la farine de sarrasin, appelée aussi blé noir, ce qui lui donne une couleur brune. Elle est traditionnellement garnie de jambon, de fromage,  etc., avant d'être pliée en quatre.


Crêpes de sarrazin sucrées

Crêpes de sarrazin sucrées

Pour changer des crêpes traditionnelles, j'ai choisi de faire des crêpes de Sarrazin, je ne me lasse pas de cette période de l'année , la recette…

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