Curry de saumon épicé
Un petit plat de poisson mijoté et savoureux aux épices et lait de coco
Des cotes d'agneau pour une cuisson rapide et du coca-cola pourquoi pas !
Du Coca - cola et de l'agneau tu en mangeras !
Agneau en yakitoris rhum passion
Des mini-brochettes d'agneau façon yakitoris, mêlant les saveurs de rhum et de fruits de la passion, aussi simples que rapide à réaliser.
Fraicheur de saint-jacques au gingembre
Pour une entrée tout en fraicheur ou une petite verrine apéritive, des dés de saint-jacques crus marinés au gingembre.
Carottes noix de coco gingembre
Plat facile et savoureux.Le mariage des carottes du coco et du gingembre se marient bien.
Mignardises sucrées du jardin
Gâteau de carottes à la noix d'Amazonie, gelée de persil, nuage de tomates, sur un miroir de crème anglaise.
Fausse crème brulée aux carottes
Couper et éplucher les carottes. Les faire cuire puis les mixer avec le tofu soyeux. Et enfourner 25 min.
Mousse de coco, spéculos et confettis de carottes
Trio de saveurs : spéculos écrasés, mousse de coco et carotte en pelure marinée aux épices
Poulet tikka massala à ma façon
Le poulet tikka masala est composé de morceaux de poulet marinés dans des épices et du yaourt puis cuits dans un four tandoor, dans une sauce de masala ("mélange d'…
Velouté de carotte-gingembre thaï
Cette soupe thaïlandaise, facile et rapide à préparer, me fait toujours rêver de belles plages de Phuket.
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