• Connexion
  • Inscription
Velouté de carotte-gingembre thaï
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Cette soupe thaïlandaise, facile et rapide à préparer, me fait toujours rêver de belles plages de Phuket.

Ingrédients

6 personnes
  • Lait de coco400 ml de lait de coco
  • Piment rouge2 piments rouges (petits)
  • Bouillon de légumes0,75 l de bouillon de légumes
  • Carotte750 g de carottes moyennes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Gingembre40 g de gingembre frais
  • Beurre15 g de beurre
  • Oignon1 oignon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez l'oignon et le gingembre et mettez dans le beurre légèrement chauffé.

  2. 2

    Coupez les Carottes en rondes et ajoutez les. Versez le bouillon et laissez cuire pendant 10 minutes. Puis moulinez les carottes et ajoutez les petits piments rouges coupes en touts petits dés.

  3. 3

    Versez le lait de coco et faites bouillir le velouté. Servez chaud et garnissez de oignon printanier. Bon appétit!

Nutrition

240kcal12% AR*
3.8 gprotéines8% AR*
18.6 gsucres8% AR*
18.9 gmatières grasses28% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée