Bavarois fraises speculoos
Un dessert plein de fraîcheur qui met bien en valeur les fruits de saison. Le bavarois est posé sur une couche de spéculoos, façon cheese1
Entremets aux poires et chocolat et glaçage miroir
Un somptueux gâteau garni d'une mousse au chocolat noir Lindt DESSERT 70% Cacao Intense, un biscuit madeleine parfumé aux poires et des1
Baravois framboise façon charlotte
Délices de mousse à la framboise, avec la génoise du bavarois et les biscuits à la cuiller de la charlotte.
Le Kinder Délice coco fait maison
Un goûter industriel délicieusement maison
Entremets mousse chocolat noir / crémeux chocolat blanc / crémeux chocolat au lait
C'est un entremets très chocolat avec un biscuit moelleux au chocolat, une mousse au chocolat noir et deux crémeux au chocolat blanc vanille tonka et chocolat au la1
Mousse au chocolat et son insert de framboise
Une mousse au bon goût de chocolat. Une belle association avec le coté acidulé de la framboise.
Fraisier léger et frais
Un fraisier avec une génoise moelleuse et une crème mousseline qui donnent un dessert léger et frais.
Tarte gourmande au chocolat
La très gourmande Tarte au chocolat. Recette extraite de l'ouvrage de Chef Damien et Chef Régis "Je passe mon CAP Pâtissier en candidat lib1
Bûche exotique chocolat blanc, passion, coco et vanille de Madagascar
Voici une nouvelle bûche, exotique cette fois-ci dans laquelle vous retrouverez : - Une bavaroise chocolat blanc et vanille de Madagascar - Un insert de mousse aux1
Layer cake au chocolat et noix de coco
Une superbe recette, idéale pour un jour de fête.
