Coquilles en gratin
Des pâtes en forme de gros coquillage, fourrées d'un pesto de coeur d'artichaut rangées dans un plat nappées d'une sauce béchamel légère et passées au four.
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Gratin d'artichauts sur crème d'olive noire, chantilly au fenouil
Coeurs d'artichauts sur une crème d'olive noire gratinés au parmesan et graines de fenouil. A servir tiède, en entrée, accompagné de sa chantilly au fenouil. Etonnement…
Artichauts au chaource
Un gratin, recette imaginée par moi.
Purée d'artichauts à la Fourme d'Ambert
Un bon mariage de l'artichaut et de la Fourme d'Ambert, une recette facile qui fait effet par son originalité !
Artichauts du soleil
Il s'agit de fonds d'artichauts farcis avec de la ricotta, du parmesan, du basilic et des olives noires. Recette simple qui met en valeur de bons produits aux accents…
Gratin auvergnat en croûte de lard paysan
Aa aurait pu ressemble à un gratin dauphinois, sauf que vous remplacez les patates par des artichauts, vous rajoutez du fromage auvergnat aux accents volcaniques et vous…
Gratin d'Ambert en croûte de lard paysan
Un gratin tout simple, sans prétention, qui change des traditionnelles pommes de terre, pour une cuisine rustique et néanmoins savoureuse.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
