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Artichauts au chaource
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Artichauts au chaource
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Avatar de Sara du blog Mes petits plats légers Par Sara du blog Mes petits plats légers

Un gratin, recette imaginée par moi.

Ingrédients (4 personnes)

  • PaprikaPaprika
  • Farine1 c à s de farine
  • 100g de fromage chaource
  • Noix de muscadeNoix muscade
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Lait30 cl de lait
  • Beurre1 c à s de beurre
  • 1 conserve de fleurs d'artichauts

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la béchamel
    Fondre le beurre sans le noircir,ajouter la farine et faites un roux.
    Ajouter le lait petit à petit en fouettant.
    Mijoter 10mm à feu moyen.
    Saler, poivrer et râpé la noix muscade.

  2. 2

    Égoutter les artichauts .
    Ajouter-les dans la béchamel.
    Verser le tout dans un plat à gratin.

  3. 3

    Ajouter le chaourse, du paprika.

  4. 4

    Enfourner et gratiner 20mn.

Conseils

Servir avec un rôti de veau aux herbes.

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