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Grué de cacao

Ce sont les fêves de cacao que l'on concasse jusqu'à ce que l'on obtienne des éclats. Vous pouvez les ajouter dans les gûteaux au chocolat ou dans des desserts, cela apporte du croquant, c'est très agréable.


Tuiles au Grué de Cacao

Tuiles au Grué de Cacao

"Elles seront la plus jolie des finitions sur une tarte au chocolat ou en accompagnement d'une tarte aux pommes." Vincent Dallet Chocolatier

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Petite galette framboise pistache et grué de cacao

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Cette année pour l'Epiphanie, je vous propose une recette de petites galettes très originale, colorée et savoureuse.....une association de saveurs qui va surprendre,…

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