Makis de concombre aux huîtres
Un accord simple mais délicieux, terre et mer classique, l’huitre et du concombre, douceur, croquant et originalité au rendez-vous.
Un accord simple mais délicieux, terre et mer classique, l’huitre et du concombre, douceur, croquant et originalité au rendez-vous.
Les Irlandais aiment raconter de belles histoires, le nom de ma recette évoque le début d'une histoire, celle de la terre et la mer.Du boeuf et des huîtres, du croustillant…
Essayez cette recette originale de moules en gelée.
Une recette de soupe froide d'Alexandre Gauthier, chef de l'Auberge de la Grenouillère.
Petite tomate farcie d'huître et de cœur de kiwi en fragile gelée façon Bloody Mary à l'eau d'huître et de tomate, concassée de pulpe verte de kiwi.
Une belle recette de Michel Gautier
Des huîtres gratinées en version sucrée-salée.
Un grand classique mais tellement bon !
Une jolie façon de tester les huîtres chaudes, avec des ingrédients simples
Verrine d'huitres en gelée sur lit de vinaigre à l'échalote, et crème fouettée au piment d'Espelette.
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