Poulet au coco
Poulet au coco à la malagasy
Vous regardez : Crevettes au lait de coco
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Sauce épicée
Mélanger une petite boite de lait de coco avec 2/3 gousses d'ail émincées etquelques pincées de curcuma. Laisser repose une demi heure ... voilà une sauce légère et très…
Bar à la badiane et au lait de coco, fondue d'endives
Il est assez classique d'associer le bar avec les saveurs anisées. En l'occurrence, la badiane (ou anis étoilé) apporte cette nuance avec subtilité. L'association avec…
Beignets de poulet Thaï
C'est une recette que j'ai eu l'occasion de réaliser lors d'un cours de cuisine à l'Atelier de Cuisine du Jardin des Sens, des frères Pourcel
Poulet Indien
Une recette qui fait penser aux vacances... Poulet, curry, lait de coco,...
Colombo à ma façon
Un plat simple, facile à faire et apprécié de tous.
Porc coco-pomme
Un sucré salé plein de saveurs...
Cocktail de fruits, rhum et lait de coco au thermomix
Une boisson toute en fraîcheur.
Tarte à la noix de coco relevée au rhum
un excellent dessert à servir avec une salade de fruits exotiques frais (ananas, mangue, lichis, kiwis...)
Espadon au lait de coco
Un plat de poisson que l'on mange aux Antilles avec la marinade et les bonnes épices
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