• Connexion
  • Inscription
Velouté de carottes aux épices et lait de coco
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.9 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Velouté de carottes aux épices et lait de coco
Vidéo suggérée Velouté de Delica Moretti, foie gras poêlé et éclats de châtaignes Video 1 sur 15
Velouté de carottes aux épices et lait de cocoVelouté de carottes aux épices et lait de coco@ 750g Imagination
Icone flèche
Velouté de carottes aux épices et lait de coco
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine
Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine

Une soupe faite en 20 minutes chrono.

Ingrédients (6 personnes)

  • Curry2 cuillères à soupe de curry
  • Arôme1 cuillère à soupe d'arôme Saveur Maggi
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • 1 cube de bouillon PHO (épicerie asiatique)
  • Eau50 cl d'eau
  • 200 g de purée de pomme de terres surgelée 
  • 2 cuillères à soupe de dés d'oignons surgelés
  • Lait de coco50 cl de lait de coco
  • 1 kg de purée de carottes surgelée 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, mettre les « boulettes » des purées surgelées. Ajouter les dés d'oignons et le cube.

  2. 2

    Recouvrir avec l'eau et le lait de coco. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes en ajoutant si besoin un peu d'eau selon si vous souhaitez un velouté plus ou moins fluide.

  3. 3

    Mixer le tout au blender, en ajoutant le curry, l'arôme saveur Maggi. Assaisonner en sel, poivre et relever avec un peu de piment d'Espelette.

Commentaires
Idées de recettes