Nage de poires aux amandes et gingembre

Mariage subtil entre la poire, le lait de coco et le gingembre fraîchement râpée

Aiguillettes de poulet grillé au lait de coco

Plat exotique indien non épicé.

Flan au coco

Très facile

Dinde au curry

Mélange de curry de dinde poivron citronnelle gingembre

Velouté de patate douce au lait de coco

Se réchauffer tout en douceur.

Gâteau aux prunes & pralines

Lorsque j'ai vu la recette de Mamina et surtout la texture de son gâteau j'ai immédiatement eu envie de le réaliser , pas de pêches sanguines à la maison mais des prunes…

Blanquette de veau 'coco'

Blanquette de veau revisitée avec du lait de coco qui remplace la crème

Payasam aux petites pâtes

Dessert indien revisite sucré aux petites pâte au lait avec cardamome et lait de coco parsemé de noix de cajou et raisin sec.

Poulet aux épices classique