Cocotte de légumes, Saint-Jacques et caviar d'escargot
Légumes cuisinées en cocotte, Saint-Jacques et caviar d'escargot pour une touche salée...Forcément, on aime !
Vous regardez : Sauce tomates
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Tarte à la carotte
Une tarte originale qui en surprendra plus d'un.
Salade de pommes de terre à l'ail des ours
Une variante de saison ... si vous trouvez ce fameux ail des ours par chez vous !
Déclinaison printanière autour des légumes : petits navets farcis à la purée de petits pois, semoule de chou-fleur au pesto de pousses d'épinard, filets de rouget Grondin grillés, et sucette de parmesan
Une petite recette très printanière et savoureuse, facile à réaliser, qui demande juste un peu d'organisation.
Tarte-kaléidoscope de Printemps aux fleurs de thym
Cette recette remporte le 3ème prix du concours "Le printemps des légumes".
Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
Un joli méli-mélo de petits légumes, aassocié aux saveurs du romarin et du veau, tout en légèreté et naturel.........
Petits flans aux asperges vertes
Pour une entrée printanière ou pour un repas léger du soir, un petit flan très parfumé.
Seledka pod chuboy (Hareng sous couverture)
Recette traditionnelle russe
Souris d'agneau confite à la provençale, sur une tarte fine de légumes au pistou
Voici une façon assez originale de présenter des souris d'agneau, fondantes et parfumées à souhait. Toute la Provence réunie dans…
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