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Macarons

Le macaron est un symbole de la pâtisserie française. Ils existent depuis des siècles et presque chaque région a son macaron. C'est en général un mélange de poudre d'amandes, de sucre glace ou de sucre blanc et de blancs d'oeufs. Il existe aussi une forme de macarons qui est devenu très populaire dans ces dernières années : le macaron parisien ou le macaron Gerbet. Il s'agit de deux coques délicates de meringue que l'on accole avec une garniture (ganache au chocolat, caramel au beurre salé, ganache aux fruits, crème de citron, etc.) Retrouvez toutes nos recettes et nos vidéos pour réussir à préparer les macarons à la maison.


Macarons au chocolat !

Macarons au chocolat !

Voici la recette que j'ai faite pour vous ! Une recette toute simples à faire !

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Macarons noix de coco râpée

Macarons noix de coco râpée

Les fameux macarons si réputés, au bon goût de coco !

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Macarons à l'ancienne

Macarons à l'ancienne

Voici une recette de macarons à l'ancienne, à mi-chemin entre des macarons d'Amiens et des Amaretti.

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Macaron noisette-amande

Macaron noisette-amande

Parfait pour accompagner un thé

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Macarons saveur café

Macarons saveur café

Les macarons sont très connus en France. Ils sont l'attraction culinaire de bon nombre de touristes. Ils se déclinent à différents parfums.…

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Macarons rhubarbe et fraise

Macarons rhubarbe et fraise

Un macaron fourré d'une compotée de rhubarbe et d'une tranche fine de fraise fraiche.La saveur acidulée de la rhubarbe s'associe à merveille…

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Tiramisu aux framboises économique

Tiramisu aux framboises économique

Tiramisu en verrines, aux framboises, très facile à réaliser.

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Macarons au chocolat caramel

Macarons au chocolat caramel

La gourmandise par excellence....

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