Dans un grand bol, mélangez la poudre de noisettes, la poudre d'amande et le sucre.

Ajoutez le blanc d'oeuf et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Préchauffez votre four à 150 °C.

A l'aide de 2 petites cuillères, formez des boules de la taille d'une petite noix puis déposez-les au fur et à mesure sur une plaque de cuisson.

Enfournez et faites-les cuire pendant 15 minutes environ.