Bulles périgourdines
Un bel amuse bouche très festif et facile.
Velouté de cerfeuils tubéreux et chips de magret de canard
Un délicieux légume au goût subtil et délicat entre la pomme de terre et la châtaigne, une fois que vous y aurez goûté vous ne pourrez plus vous en passer !
Velouté de Pomme de terre, poêlée de cèpes et canard fumé
Un velouté d'une extrême douceur, gourmand et qui ravira les papilles de chacun...
Magret de canard et ses ananas caramélisés au miel à la Plancha !
Une recette proposée par Miel et nature.
Salade de magret oriental
Une entrée fraîche avec des saveurs orientales, un délice.
Magrets de canard sur speculoos
Une recette simple qui fait son petit effet.
Céleri acidulé à la moutarde
Céleri, pommes et magret fumé pour cette bonne salade.
Brochettes Canard Miel
Brochettes avec des magrets de canard marinées dans un mélange miel, soja, gingembre. Pas mal du tout, sucrées, relevées et surtout, elles étaient très tendres.
Magret de canard roulé au foie gras et basilic, carottes glacées et chantilly de basilic
L'association basilic-foie gras est très savoureuse, c'est un plat coloré qui ravira tous les gourmands.
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