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Magret de canard et ses ananas caramélisés au miel à la Plancha !
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Par Miel et Nature

Une recette proposée par Miel et nature.

Ingrédients

2 personnes
  • Miel300 g de miel
  • Malibu
  • Citron vertCitron vert
  • CannelleCannelle
  • GingembreGingembre
  • Ananas en tranches700 g d'ananas en tranches
  • CuminCumin
  • AilAil
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Magret de canard200 g de magrets de canard

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    La marinade
    Prenez le jus de la boite d'ananas et ajoutez du miel, du Malibu, un peu de Cannelle, du gingembre et pressez un citron vert. Mélangez bien avec les ananas. Laissez mariner 1 heure.

  2. 2

    A feu moyen commencez à cuire les magrets 10 minutes (salé poivré, cumin léger). Puis séparez l'ananas de la marinade et placez les à coté des magrets. Arrosez l'ananas avec la marinade régulièrement pour qu'il caramélise. 10 minutes après les magrets sont prêts et les ananas caramélisés. A servir sous la paillote avec un petit Bandol, avec modération.

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