Perles du Japon à la coriandre et citron vert
Un dessert frais, fruité et original.
Compotée de fruits exotiques, crumble à l'huile d'olive
C’est simple, rapide et très gourmand sans être trop sucré : juste parfait.
Crème dessert perlée
Crème onctueuse et super originale.
Sorbet à la mangue façon cocktail
Un sorbet très gourmand.
Poke bowl à la Fourme d'Ambert
Un repas complet et très coloré, et surtout plein de goût. A tester absolument.
Tacos au poisson et salsa de mangue à l'avocat
En attendant de servir ces tacos, proposez le gaspacho de la page 114 en apéritif : succès garanti ! Sachant que les mangues et les avocats…
Nems au confit de canard et chutney de mangue
Une recette étonnante et surtout délicieuse à déguster en entrée avec un peu de salade.
Gâteau à la mangue
Un gâteau fruité et plein de surprise pour le palet !
Panna cotta à la mangue et lait de coco
Un de mes desserts préférés : la panna cotta. Non seulement très facile à réaliser mais il glisse tout seul! J'ai choisi d…
Canard rôti à la mangue et thym
Alliance sucrée-salée parfaite pour ce canard à la mangue & thym.
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