La Ronde des Passions
Nous avons le plaisir de partager avec vous le dessert de Coralie Batista, gagnante du concours de patissiers amateurs Le Cook Master Barrière 2014
Vous regardez : Fricassé de dinde à la mangue
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Bavarois Mangue et écorces d'oranges
Délicieux Entremet au Bavarois mangue , sublimé par son miroir de mangue acidulé et sucré sur une dacquoise tout amande sans oublier ses écorces…
Tartelettes sablées au chocolat, mousse coco, chantilly et mangue
Une fine tartelette aux saveurs d'Asie.
Millefeuille sucré - salé à la mangue et à la Tomme de Savoie
Une recette proposée par La Tomme de Savoie.
Tartelette mangue speculoos
Tartelette alliant les épices du speculoos à la douceur de la mangue.
Cake à la mangue, Compote de mangue
Une recette créé par Jean Sulpice pour Charles & Alice.
Curry de canard à la mangue et à l'ananas
Une alliance sucrée salée.
Canapé mangue et filet de rouget
J'ai ici opté pour un canapé qui peut faire office d'entrée. En deux étages : Au premier niveau, enfermé entre 2 fines tranches de pain mie croustillantes, un crémeux…
Salade crevettes-mangue-pamplemousse chinois
De la couleur, du peps et du goût pour cette recette aux accents thaï !
Pavlova mangue, framboises et huile de basilic !
Une cascade colorée et gourmande sous une meringue craquante !
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