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Mangue

Provenant d'Inde, la mangue est un fruit à la chair orangée et au goût assez sucré. Il est excellent nature ou dans des desserts, mais se marie aussi très bien avec des plats salés. Cuisinez-le avec du magret de canard, des crustacés, du poissonâ?¦


Vous regardez : Fricassé de dinde à la mangue Video 1 sur 15
Tartelette mangue speculoos

Tartelette mangue speculoos

Tartelette alliant les épices du speculoos à la douceur de la mangue.

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Cake à la mangue, Compote de mangue

Cake à la mangue, Compote de mangue

Une recette créé par Jean Sulpice pour Charles & Alice.

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Canapé mangue et filet de rouget

Canapé mangue et filet de rouget

J'ai ici opté pour un canapé qui peut faire office d'entrée. En deux étages : Au premier niveau, enfermé entre 2 fines tranches de pain mie croustillantes, un crémeux…

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Bavarois Framboise mangue

Bavarois Framboise mangue

Une recette exquise qui mélange trois goûts différents: la mangue, le framboise et la noisette

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Extra moelleux pour grand et petit

Extra moelleux pour grand et petit

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Travailler le sucre et le beurre dans un saladier jusqu'à ce qu'ils soient crémeux enfourner.

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La faiblesse de Bouddha

La faiblesse de Bouddha

Une recette de Philippe Lescot de 'Recettes et Cahier Gourmand Hiver'.

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