
Salade de lentilles, maquereaux et œuf poché
Inspiré du célèbre petit salé aux lentilles, une version maquereau en salade, agrémentée d'un œuf poché, afin que le jaune apporte de l'onctuosité et lie l'ensemble du…
Une chair ferme, une peau bleue, quelques arrêtes, mais un goût et une texture incomparable ! Le maquereau est délicieux grillé, poché, sauté en ragoût... C'est un poisson qui se prête à de très nombreuses recettes.
Inspiré du célèbre petit salé aux lentilles, une version maquereau en salade, agrémentée d'un œuf poché, afin que le jaune apporte de l'onctuosité et lie l'ensemble du…
De petites bouchées goûteuses pour l'apéro.
Une dose d'inspiration pour une Menu Fraîcheur ! :Rillettes de maquereaux, une entrée proposée par Marie pour Bridelice
Une version marine du parmentier !
Délicieux maquereaux parfumés avec cette préparation à l'antillaise.
Des pommes de terre farcies qui ont un délicieux gout d'iode.
Ce sont des rillettes très simples et rapides à faire. Faciles à tartiner sur des toasts pour un apéritif, par exemple.
Des croustillants de maquereaux originaux.Une recette du Chef Eric Reithler.
Pour changer un peu des toasts au pain de mie. Cette recette remporte la 9ème place du concours Apéritif dinatoire organisé, en partenariat…
Ces maquereaux marinés sont parfaits pour un repas léger et gourmand.
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