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Marmelade

Les agrumes comme l'orange, le pamplemousse et le citron permettent de réaliser de délicieuses confitures avec des morceaux que l'on appelle marmelade. Nos amis anglais sont les rois des marmelades et les recettes sont nombreuses...Voici nos recettes !


Omelette soufflée "en surprise"

Omelette soufflée "en surprise"

Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'&oeliguf / Editions Plon.

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Cairn de montagne

Cairn de montagne

Un très beau dessert de Stéphane Froidevaux, un jeune chef à découvrir de toute urgence !  Un restaurant à Le Monêtier-Les-Bains ! Un hommage à la montagne...

Marmelade aux trois agrumes

Marmelade aux trois agrumes

Une délicieuse marmelade qui peut se préparer toute l'année, à déguster au petit déjeuner et au goûter mais aussi pour laquer des volailles ou accompagner des tranches…

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