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Mascarpone

Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.


Tiramisu poires chocolat aux spéculoos

Tiramisu poires chocolat aux spéculoos

Une alliance classique, poires/chocolat revisitée sous la forme d'un tiramisu onctueux, mousseux et original : délicieux et très facile à…

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38 avis
Verrine de groseilles et crème de vanille

Verrine de groseilles et crème de vanille

Une recette qui allie l'acidité de la groseille à la douceur de la vanille.

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7 avis
Charlotte au mascarpone chocolaté

Charlotte au mascarpone chocolaté

Un délicieux entremets au chocolat qui bluffera vos invités.

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Tiramisu Bigouden

Tiramisu Bigouden

Un classique revisité qui fera le bonheur de toutes les papilles.

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Le Ch'Tiramisu au Genièvre de Loos

Le Ch'Tiramisu au Genièvre de Loos

Etant une Chtit, je n'ai pu m'empécher de tester cette recette dont voici le source: Restaurateur : FLAHAULT Benoit Restaurant : QUANTA - ESTAMINET FLAMAND …

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11 avis
Tiramisu fraises basilic

Tiramisu fraises basilic

Un tiramisu frais, aux saveurs innovantes.

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36 avis
Escalope de veau au Marsala

Escalope de veau au Marsala

Pour la recette qui suit nous aurons besoin d'un Marsala rouge ou dit 'rubis' : Cépages rouges : Pignatello, Calabrese, Nerello Mascalese, Nerod'Avola je l'ai trouvé…

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