Vous aimez le tiramisu et vous cherchez une recette originale ? Cette variante à la pêche fraîche et à la confiture est à la fois originale et gourmande. Donc, si avez envie de changer de la version traditionnelle, ce tiramisu fruitée est parfait pour bluffer vos invités ou terminer tous vos repas en beauté ! Pour encore plus de saveur, vous allez rajouter un peu de verveine. Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant d'autres fruits que des pêches. Dans les verrines, en plus des boudoirs trempés dans un mélange de mascarpone et de la confiture, rajoutez des morceaux d'abricots, quelques fraises ou bien des rondelles de poires. N'oubliez juste pas d'adapter le parfum de confiture à votre choix de fruits frais.
Ingrédients
Pour le tiramisu
Pour les biscuits
Pour la salade de pêche
Matériel
Fouet
Saladier
Verre(s) à verrine
Préparation
- 1
Dans un saladier, coupez des morceaux de pêches et faites-en une salade.
- 2
Ajoutez de la confiture de Pêches Bonne Maman.
- 3
Ciselez la verveine et l'ajouter.
- 4
Faites un sirop avec l'eau et la confiture de Pêches Bonne Maman.
- 5
Portez le mélange à ébullition.
- 6
Trempez légèrement vos biscuits à la cuillère Bonne Maman.
- 7
Mettez la moitié d'un biscuit au fond de chaque verrine.
- 8
Ajoutez sur les biscuits imbibés la moitié de la salade de pêches.
- 9
Séparez vos blancs des jaunes d'oeufs.
- 10
Dans un saladier, mélangez vos jaunes d'oeufs avec la confiture de Pêches Bonne Maman et le mascarpone.
- 11
Montez les blancs en neige au fouet.
- 12
Versez le sucre en pluie progressivement.
- 13
Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange jaune et mascarpone.
- 14
Mettez une couche de préparation à base de mascarpone dans vos verrines.
- 15
Remettez dessus la moitié d'un biscuit à la cuillère.
- 16
Mettez le reste de la salade de pêches.
- 17
Remettez dessus le reste du mélange tiramisu.
- 18
Laissez reposer une heure minimum au frigidaire.
- 19
Servez.
Conseils
Voici une variante avec de la groseille.
