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Mascarpone

Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.


Mousse de thon au citron

Mousse de thon au citron

Une mousse de thon très légère et très fraîche idéale à l'apéritif sur des petits toasts)

Pinngui choco

Pinngui choco

Vous connaissez surement c'est petit gouters qui font le bonheur des petits et des grands !

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