Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.
Bûche à la crème de marrons
Un bûche très facile à réaliser et sans aucune difficulté. Une crème onctueuse et parfumée.
Tiramisu poire spéculoos
Une variante du célèbre tiramisu italien
Verrine aux carottes confites et épices douces
Osez surpendre vos convives avec cette verrine à base de carottes, ils seront surpris par sa douceur.
Gâteau de carottes au mascarpone
Un gâteau à faire et à refaire.
Millefeuille de crêpes de pois chiches au cumin & mousse de carotte à la coriandre
Une explosion de saveurs !
Tiramisu de fraises au sirop de Banyuls balsamique
L'association du Banyuls et du vinaigre balsamique exalte le parfum des fraises dans ce dessert printanier et raffiné.
Tiramisu au chocolat façon Lulu
Recette simple qui allie la douceur du mascarpone et le caractère du chocolat... Un vrai régal !Les amateurs de chocolat vont particulièrement apprécier...
Cheesecake ricotta-mascarpone, coulis de fraises des bois & framboises
Gateau frais et super bon!
Risotto aux framboises
Le risotto en version sucrée ! J'ai remplacé le bouillon par un bon thé parfumé aux fraises, miel et bleuets.
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