Melon's summer cocktail
Un cocktail au melon qui risque de vous faire voir le melon avec un autre oeil !
Verrine mousse de betterave, mousse d'ail au chutney de figues, melon et caramel d'ail
Une entrée sucrée avec des ingrédients qui s'y prêtent bien, la betterave et le melon,en y associant de la crème d'ail au chutney de figues et un caramel d'ail, je…
Tartare de melon et pastèque à la confiture melon frmaboise, croustillant à la poudre de pistaches vertes, mousse aux framboises fraiches
Voici un dessert 100% fruits d'été créé spécialement pour cette confiture framboise-melon au jus d'agrumes et mélisse « Epicerie de Provence ».
Papilotte de poulet au melon et noix de coco
Léger et frais.
Magret et Foie Gras en buisson ardent
Une belle recette du CIFOG
Granité de melon Le Rouge Gorge
Un granité d'été.
Tarte tatin au melon et au miel de lavande
Une petite recette de saison pour changer de la classique tatin aux pommes
Filets de saumon aux saveurs de vanille
Filets de saumon rôtis avec huile d'olive, vanille et des billes de melon charentais.
Melon de Cavaillon meringué
Le goût du melon supporte très bien le chaud-froid.
Velouté de melon
Une autre façon de déguster le melon au porto, avec du fromage blanc et des framboises, soit en dessert.
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