Merlans à la meunière
Une recette très facile à réaliser
Vous regardez : Découper un poisson facilement
Video 1 sur 15
Paupiettes de merlans à la bonne femme
Une bonne recette traditionnelle
Merlan à la paysanne
Une recette pour déguster du poisson plus souvent.
Rouget barbet au boléro de légumes confits aux agrumes
Dans une assiette creuse, verser la gelée de bouillabaisse puis laisser figer, au dernier moment boléro tiède et filets de rouget chauds au centre cordon de vinaigrette…
Darnes de saumon Chambord
Grosse tranche de Saumon braisée dans un fumet dans un plat creux beurré, assaisonnerau vin rouge, puis réduire la sauce, et l'ajouter à une autre echalotes finement…
Merlan vapeur, sauce tartare légère
Sauce tartare sans un gramme d'huile.Un poisson délicieux et l'un des moins chers du marché.
Merlan vapeur, sauce tartare légère et rapide
Sauce tartare sans un gramme d'huile.Un poisson délicieux et l'un des moins chers du marché.
Filet de merlan au cidre et aux pommes
Du poisson en version sucré salé.
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