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Merlan

« Il n'y a pas de chair plus saine que celle du merlan ; elle est friable, tendre et légère » disait Alexandre Dumas et il avait bien raison !


Croquettes de merlan à ma façon

Croquettes de merlan à ma façon

Une version simplifié de ces croquettes de merlan.

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Merlans à la Bercy

Merlans à la Bercy

Une recette de bistrot parisien.

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Merlan frit et citronné

Merlan frit et citronné

Un plat très simple à réaliser autour du merlan.

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Tajine de boulettes de merlan aux légumes

Tajine de boulettes de merlan aux légumes

Toutes les saveurs avec ce délicieux tajine qui ramène le soleil à votre table.

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Papillote de Merlan aux 3 poivrons

Papillote de Merlan aux 3 poivrons

Une recette toute en légèreté et très savoureuse. Le mariage de la tomate cerise et des 3 poivrons parfument à merveille le poisson.

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