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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Madeleines enrobées de chocolat

Madeleines enrobées de chocolat

Une recette de madeleines classique enrobée de chocolat

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Cuisses de poulet au miel

Cuisses de poulet au miel

N'ayons pas peur de déguster du poulet au goût délicieux alliant la douceur du miel et la saveur de la viande blanche

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47 avis
Brick chèvre / miel et amandes

Brick chèvre / miel et amandes

Une petite douceur salée/sucrée qui saura vous faire succomber.

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33 avis
Biscuits miel cannelle

Biscuits miel cannelle

"Un concentré de saveurs dans un petit biscuit."

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Cocotte de carottes épicées façon Cyril Lignac

Cocotte de carottes épicées façon Cyril Lignac

Voici une recette qui va vous faire voyager gustativement. On aime beaucoup cette façon agréable de cuisiner les carottes avec des épices. 

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Tajine de veau aux fruits secs

Tajine de veau aux fruits secs

Un plat typiquement marocain qui mêle à la fois plaisir sucré et plaisir salé. De vraies saveurs réunies dans un même tajine.

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Ftayer (beignets orientaux)

Ftayer (beignets orientaux)

Accompagner avec un bon miel et un thé à la menthe.

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