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45min
Facile
Bon marché
Une délicieuse entrée chaude
Ingrédients
6 personnes
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1 portion de pâtes brisée
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1 kg de tomates cerise ou tomates cocktail
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1 bûche de bûchettes de chèvre
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Fleur de sel
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Pignon de pin grillé
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Basilic ciselé
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Thym frais
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2 c. à s. de miel
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1 c. à s. de vinaigre balsamique
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à tarte
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Piquer les tomates à l'aide d'une fourchette.
Faire chauffer le miel et le vinaigre balsamique dans une poêle. Y ajouter les tomates et laisser confire à feu doux 10 minutes. Egoutter si besoin. - 2
Recouvrir le moule à tarte de tomates, parsemer de thym et ajouter le chèvre en miettes.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné puis recouvrir les tomates en l'enfonçant légèrement à l'intérieur du moule. - 3
Faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Démouler sur le plat de service, parsemer de fleur de sel, pignons et basilic.
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