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Tatin parmentière au brie, miel et noisettes rapide
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4.3 / 5 10 avis
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Tatin parmentière au brie, miel et noisettes rapide - Photo par océane123Tatin parmentière au brie, miel et noisettes rapide - Photo par océane123 @ océane123
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Par Océane du blog Un, deux, trois... petits plats
La tarte tatin, version sucrée, c'est bon, même très bon ...... mais cette tatin salée.
 
Cette recette remporte la 7ème place du concours Cuisinons l'unique.

Ingrédients (6 personnes)

  • Noisette 1 grosse poignée de noisettes
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Miel de fleur 1 c à s de miel de fleurs
  • 200g de brie de Meaux
  • Pomme de terre 8 pommes de terre
  • Pâte feuilletée 1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles peu épaisses et faites-les cuire dans une casserole d'eau frémissante pendant 10 minutes. Huilez le fond d'un moule à manqué et disposez les rondelles de pommes de terre égouttées. Salez et poivrez.

  2. 2

    Recouvrez avec le brie coupé en lamelles et nappez de miel. Posez la pâte feuilletée par dessus en veillant à bien rabattre les bords vers l'intérieur. Faites cuire 30 min au four à 200°C.
    Démoulez ensuite la tatin sur le plat de service et parsemez-la avec les noisettes concassées et grillées à sec au préalable.

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