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Cake aux abricots, amandes et miel

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Photo par : zinabb

Un gâteau tout simple qui allie la douceur du miel au croquant des amandes.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min
  • 655 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 150g de beurre
  • 3 œufs
  • 50 g de miel
  • 150g de sucre semoule
  • ½ paquet de levure chimique
  • 120g d'amandes effilées
  • 30g de poudre de noisette
  • 150g de farine
  • 500g d'abricots dénoyautés
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  1. Étape 1 :

    Diluez le miel dans une casserole avec 5cl d'eau tiède, portez à ébullition.

    Lavez les abricots, plongez-les dans l'eau bouillante et laissez-cuire 2mn, laissez refroidir dans le sirop.

    Préchauffez le four à 180°C. Faites griller légèrement les amandes dans une poêle.

  2. Étape 2 :

    Dans un récipient, mélangez la farine, la levure et le sucre semoule. Ajoutez les oeufs, les amandes effilées.

    Faites fondre le beurre dans une casserole et incorporez-le à la pâte.
    Egouttez les abricots, coupez-les en quatre.

    Versez un peu de pâte dans un moule à cake beurré. Rangez dessus une couche d'abricots, couvrez de pâte, disposez une nouvelle couche d'abricots et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfournez et laissez cuire 40mn.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
655 kcal33% AR*
13 g protéines27% AR*
70.5 g sucres28% AR*
38.2 g matières grasses55% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Dans les ingrédients, il y a de la poudre de noisettes qui n'apparaît pas dans la recette. je suppose qu'on la met avec la farine ...

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