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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

Agneau aux parfums du Sud

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28 avis
Cake aux abricots, amandes et miel

Cake aux abricots, amandes et miel

Un gâteau tout simple qui allie la douceur du miel au croquant des amandes.

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9 avis
Muffins façon pain d'épices

Muffins façon pain d'épices

Petits muffins au bon goût de pain d'épices et à l'odeur plus qu'alléchante !

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9 avis
Tatin parmentière au brie, miel et noisettes rapide

Tatin parmentière au brie, miel et noisettes rapide

La tarte tatin, version sucrée, c'est bon, même très bon ...... mais cette tatin salée. Cette recette remporte la 7ème place du concours Cuisinons l'unique.

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10 avis
Zlabia

Zlabia

Bien contrairement à ce que l'on peut croire au niveau des ingrédients rien de vraiment extraordinaire sauf cette couleur orange translucide.

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23 avis
Tajine de collier d'agneau sucré (mrouzia)

Tajine de collier d'agneau sucré (mrouzia)

La mrouzia est l'un des plus importants plats marocains préparé le plus souvent pendant l'aid al adha, c'est un tajine d'agneau sucré combinant un mélange d'épices sous…

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23 avis
Petits palets miel et pavot

Petits palets miel et pavot

Pour se régaler au goûter, accompagner un thé ou un café, ou encore combler un petit creux pendant la journée...

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10 avis
Pain d'épices express

Pain d'épices express

La recette traditionnelle se veut sans beurre ni oeuf, d'après Mercotte et bien d'autres spécialistes et grands amateurs de pain d'épices.Après avoir consulté quelques…

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