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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Poulet grillé aux framboises

Poulet grillé aux framboises

Un poulet tendre et parfumé aux saveurs fraîches et légèrement acidulées qui fond en bouche ! Un régal pour les pupilles et les papilles !

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Gâteau de semoule miel - sésame

Gâteau de semoule miel - sésame

Gâteau "chagrin d'amour" ou quand les souvenirs d'enfance réconfortent les âmes en peine

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Porc aux épices de fête

Porc aux épices de fête

Association de porc d'épices et de miel accompagné de nouilles chinoises.

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Nougat

Nougat

Un délicieux nougat tendre généreusement garni de fruits secs torréfiés.

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Aiguillettes de poulet à la vanille

Aiguillettes de poulet à la vanille

Des aiguillettes préparées avec des épices, de la vanille et de la crème liquide.J'ai servi ce plat avec un risotto de crozets

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Dziriettes

Dziriettes

Délicieuses tartelettes aux amandes préparées pour la fête de l'aid , elle s'accompagne avec un bon thé à la menthe.

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Bento de cœur de bœuf sauté

Bento de cœur de bœuf sauté

Une recette proposée par Les produits tripiers.

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