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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Nem pomme miel

Nem pomme miel

Nem au goût de pomme avec tout la saveur du miel et de la cannelle

Saucepan cake (avec ou sans gluten)

Saucepan cake (avec ou sans gluten)

Gâteau au chocolat qu'on ne fait pas cuire ! Cette recette peut convenir à toute personne, y compris à ceux qui ne mange pas de gluten (il suffit de changer un seul ingrédient)

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