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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Gigot d'agneau au miel

Gigot d'agneau au miel

Cette délicieuse recette de gigot d'agneau au miel accompagné de pommes dauphines, comblera petits et grands.

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51 avis
Risotto aux framboises

Risotto aux framboises

Le risotto en version sucrée ! J'ai remplacé le bouillon par un bon thé parfumé aux fraises, miel et bleuets.

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Variation de focaccia au cantal

Variation de focaccia au cantal

Des focaccias gouteuses et originales pour accompagner des salades.

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Fougasse de Noël

Fougasse de Noël

Brioche sucrée à la fleur d'oranger.

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Carottes fanes Glacées

Carottes fanes Glacées

Recette du Chef Cyril Lignac

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Brochettes de dinde au duo de marinade

Brochettes de dinde au duo de marinade

Brochettes de dinde marinées dans deux sauces différentes : une relevée et une douce !

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28 avis
Cuisse de dinde au miel

Cuisse de dinde au miel

Une viande sucrée / salée excellente.

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